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Petits-déjeuners
Le gâteau qui coupe les envies de sucre
Envie d’un dessert gourmand, sans provoquer de forte variation de la glycémie ? Il aide à limiter les envies de sucre tout en restant simple, gourmand et agréable à intégrer au quotidien. Parfait en collation ou au petit-déjeuner, il peut contribuer à favoriser la satiété et à mieux réguler l’appétit.
Ingrédients
- 160g de fromage blanc
- 30 g de petites feuilles de flocons d'avoine
- 1 oeuf
- 5g de spyllium
- 1/4 càc de levure chimique
- 5g d'érythritol
- 1 bol de fruits rouge
Préparation
- Réchauffer le four à 180°
- Dans un bol, mélangé, l'œuf, l'érythritol et 80 g de fromage blanc.
- Ajouter les flocons d’avoine, le psyllium et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un petit ramequin recouvert de papier cuisson.
- Enfourner 18 minutes à 180 °C.
- Enfourner 18 minutes à 180 °C.
- Garnir la première moitié avec du fromage blanc et quelques fruits rouges, refermer avec la seconde moitié de la génoise.
- Ajouter le reste du fromage blanc et des fruits rouges sur le dessus.
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